İstanbul'da Dünya Gastronomi Profesyonelleri Buluştu
Yarışmaya katılan ülkeler arasında ABD, Fransa, Güney Kore, İtalya, Azerbaycan ve Brezilya gibi önemli gastronomi merkezleri yer aldı. Katılımcılar, Türk ve dünya mutfaklarının en seçkin örneklerini sergileyerek, gastronomi alanında yeteneklerini gösterme fırsatı buldular. Genç şefler ve ustalar, çeşitli kategorilerde kıyasıya bir rekabete girdiler. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, sadece bir yarışma olmanın çok ötesinde; gastronomi, kültür, turizm ve mesleki gelişimi bir araya getiren çok katmanlı bir platform olarak öne çıktı.
TAŞFED Başkanı Bayram Özrek, dünya gastronomi sahnesinde mutfakların yalnızca lezzetle değil, aynı zamanda kültürel kimlik, teknik disiplin, sürdürülebilirlik ve profesyonel standartlar üzerinden değerlendirildiğine dikkat çekti. Özrek, Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'nin bu dönüşümde stratejik bir rol üstlendiğini vurguladı. Ayrıca, etkinliğin Türk mutfağını yalnızca tarifleriyle değil, tekniği, disiplini ve kalite anlayışıyla dünya sahnesine taşıyan önemli bir platform olduğunu belirtti.
Özrek, Türk mutfağının marka değerini yükseltme ve uluslararası ölçekte kabul gören standartlarla daha sürdürülebilir bir temsil modeli oluşturma hedefinde olduklarını ifade etti. Bu doğrultuda, etkinliğin hem Türk mutfağını tanıtma hem de gastronomi alanındaki uluslararası işbirliklerini artırma açısından büyük bir öneme sahip olduğunu sözlerine ekledi.
Sonuç olarak, 22. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, gastronomi dünyasının önemli bir buluşma noktası haline gelerek, Türk mutfağının uluslararası alandaki yerini güçlendirmeye devam ediyor. Bu tür etkinlikler, sadece yemek yarışmalarından ibaret olmayıp, aynı zamanda kültürel alışveriş ve mesleki gelişim fırsatları sunarak gastronomi sektörüne önemli katkılar sağlıyor.
Kaynak: İGF HABER
Haber Tarihi: 24.12.2025 18:05
Son Dakika Kültür Sanat Haberleri
Paylaş
