Hatay, binlerce yıllık tarihi, çok kültürlü yapısı, farklı inançların birlikteliği ve benzersiz lezzetleriyle Türkiye’nin en özel şehirlerinden biridir. Anadolu, Mezopotamya ve Akdeniz kültürlerinin kesişim noktasında yer alan Hatay; hoşgörü, medeniyet ve tarihin bir arada yaşandığı ender şehirlerden biri olarak kabul edilir.
Asi Nehri’nin çevrelediği bereketli toprakları, Antakya’nın tarihi dokusu, Samandağ sahilleri ve eşsiz mutfak kültürüyle Hatay; hem kültürel hem de doğal güzellikleriyle önemli bir turizm merkezidir. UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” ilan edilen Hatay, Türkiye'nin en zengin mutfaklarından birine sahiptir.
Hatay’ın tarihi, insanlık tarihinin en eski yerleşim yerlerinden biri olan Tell Aççana (Alalakh) kenti ile başlar. Bölge tarih boyunca Hititler, Persler, Roma, Bizans, Emeviler ve Selçuklular gibi birçok uygarlığa ev sahipliği yapmıştır.
Antakya (Antiochia), Roma döneminde dünyanın en büyük ve en önemli şehirlerinden biri olarak bilinir. Antik dönemde ticaret, kültür ve bilim merkezi olmasıyla öne çıkmıştır.
16. yüzyılda Osmanlı topraklarına katılan Hatay, uzun yıllar boyunca önemli bir ticaret ve tarım bölgesi olmuştur.
Hatay, 1938’de kurulan Hatay Devleti'nin ardından 1939 yılında düzenlenen referandum ile Türkiye’ye katılmıştır. Bu durum Türkiye Cumhuriyeti tarihindeki en önemli siyasi gelişmelerden biridir.
Hem tarih hem doğa severler için Hatay geniş bir gezi yelpazesi sunar.
Dünyanın ilk mağara kiliselerinden biri olan yapı, Hristiyanlık tarihinde önemli bir yere sahiptir.
Dünyanın en büyük mozaik koleksiyonlarından birine sahip müzedir.
Doğal güzelliği ile ünlü bölge, yerli turistlerin en çok tercih ettiği noktalardan biridir.
Roma döneminden kalan bu tünel ve kaya mezarları Samandağ’da bulunmaktadır.
Türkiye’nin en uzun sahillerinden biri olan Çevlik Sahili, yaz aylarında yoğun ilgi görür.
Anadolu’nun en eski camilerinden biridir ve şehrin en önemli dini yapılarındandır.
UNESCO Gastronomi Şehri Hatay’ın mutfağı eşsiz bir kültürel mirastır.
Hatay denince akla gelen ilk tatlıdır. Tel kadayıf ve peynirle yapılan bu özel lezzet Türkiye’nin dört bir yanında bilinir.
Kıyma ve baharatların tepsiye yayılmasıyla hazırlanan, Hatay’ın en sevilen yemeklerinden biridir.
Hatay’ın meşhur lezzetlerinden biridir ve hem haşlama hem kızartma olarak tüketilir.
Orta Doğu mutfağının önemli bir parçası olan humus, Hatay’da özel tarifle hazırlanır.
Kekik otu ile hazırlanan yöresel bir salata çeşididir.
Kahvaltıların vazgeçilmezi olan bu lezzet, Hatay mutfağının önemli tatlarındandır.
Hatay ekonomisi tarım, ticaret, sanayi ve turizme dayanmaktadır. Akdeniz ikliminin hakim olduğu şehir, tarımsal üretim açısından oldukça verimlidir.
Narenciye, zeytin, pamuk, mısır ve buğday bölgenin en önemli tarımsal ürünleridir.
İskenderun Demir-Çelik Fabrikaları (İSDEMİR), Türkiye’nin en büyük sanayi kuruluşlarından biridir.
Suriye sınırına yakınlığı ve limanları sayesinde dış ticaret hacmi oldukça yüksektir.
Tarihi yapılar, gastronomi ve sahil turizmi Hatay’ın turizm gelirlerine katkı sağlar.
Hatay, güçlü bir ulaşım altyapısına sahiptir.
Hatay Havalimanı hem iç hem de dış hat uçuşlarına açıktır.
Gaziantep, Adana, Osmaniye ve Kilis’e önemli bağlantı yolları mevcuttur.
İskenderun Limanı, Türkiye’nin en büyük limanlarından biridir ve uluslararası ticarette kritik bir role sahiptir.
Hatay toplam 15 ilçeden oluşmaktadır.
