Yapay Et: Gıda Politikalarında Stratejik Dönüşüm Mü?
Karaca, gıda, enerji ve su güvenliğinin birbirine bağlı hale geldiğini belirterek, yapay etin bu üçlü denklemin merkezinde büyük bir potansiyel barındırdığını ifade etti. Ancak bu potansiyelin yanı sıra henüz netleşmemiş risklerin de mevcut olduğunu kaydetti. Türkiye'nin bu gelişmeleri uzaktan izleme lüksünün olmadığını, aksine öncü bir aktör olarak hazırlıklarını şimdiden yapması gerektiğini söyledi.
Raporun ekonomik verilerine de değinen Karaca, son on yılda sektöre yapılan 3 milyar doların üzerindeki yatırımın yapay et alanının uzun vadeli potansiyelini ve stratejik önemini gösterdiğini belirtti. Türkiye'nin bu alanda ilerleyebilmesi için TÜBİTAK destekli Ar-Ge projelerinin yanı sıra üniversite-sanayi iş birliklerinin ve teknopark ekosisteminin devreye girmesi gerektiğini vurguladı. Aksi takdirde, Türkiye'nin yeni gıda rejiminde teknoloji ithal eden ve standartları takip eden bir ülke konumuna düşme riskiyle karşı karşıya kalabileceğini ifade etti.
Yapay etin çevresel etkilerinin de dikkatle incelenmesi gerektiğini belirten Karaca, sıkça dile getirilen “daha az kaynak tüketimi” söyleminin her senaryo için geçerli olmadığını söyledi. Üretimde kullanılan enerjinin kaynağının önemine dikkat çeken Karaca, enerji tüketimi ve atık yönetimi konularında net verilere ulaşmanın gerekliliğini vurguladı. Yapay et üretiminin çevresel sürdürülebilirlik açısından nasıl bir etki yaratacağına dair daha fazla araştırma yapılması gerektiğini ifade etti.
Sonuç olarak, KOSAM’ın raporu, yapay et teknolojisinin Türkiye için stratejik bir alan olduğunu ve bu alanda atılması gereken adımları net bir şekilde ortaya koyuyor. Karaca’nın açıklamaları, Türkiye'nin bu alandaki gelişmeleri takip etmesinin ve gerekli yatırımları yapmasının önemini bir kez daha hatırlatıyor. Bu süreçte, hem ekonomik hem de çevresel açıdan sürdürülebilir bir yaklaşım benimsenmesi gerektiği vurgulanıyor.
Kaynak: BEYAZ HABER AJANSI
Haber Tarihi: 24.12.2025 11:43
Son Dakika Ekonomi Haberleri
- Reklam Düzenlemeleri Güçleniyor: Elektronik Sigara ve Şans Oyunları - 24.12.2025 13:26 - ANADOLU AJANSI
Paylaş
