Güney Kore'nin Kimchi İthalatı Artıyor, Çin Etkisi Büyüyor
Güney Kore, bu yılın ilk on ayında kimçi ithalatında önemli bir artış gösterdi. Ülke, bu süreçte neredeyse tamamen Çin'den olmak üzere toplam 159 milyon dolarlık kimçi ithalatı gerçekleştirdi. Aynı dönemde Güney Kore, 137 milyon dolarlık kimçi ihracatı yaparak dış pazara da önemli bir katkı sağladı. Ancak dikkat çeken bir durum, ithalatın ihracatı geçmesi oldu. Bu durum, yerel pazarda daha uygun fiyatlarla sunulan Çin malı kimçilerin etkisiyle daha da belirgin hale geldi.
Seul'ün yaklaşık 30 kilometre batısındaki Incheon'da bulunan Kim Chieun'in kimçi fabrikası, bu değişimin somut bir örneğini sergiliyor. Fabrikada, kırmızı biber tozunun keskin kokusu havayı sararken, tuzlu lahana büyük metal tanklarda bekletiliyor. Kim, 30 yılı aşkın süredir bu süreci titizlikle yürütüyor. Ancak, son dönemde üretim hattını izlemek ve yönetmek giderek daha zorlu hale geldi.
Güney Kore, geleneksel olarak kimçi üretiminde dünya çapında tanınan bir ülke olmasına rağmen, artan ithalat rakamları, yerel üreticilerin karşılaştığı zorlukları gözler önüne seriyor. Çin menşeli kimçilerin, fiyat avantajı sayesinde Güney Kore pazarında daha fazla yer bulması, yerli üreticilerin rekabet gücünü olumsuz etkiliyor.
Güney Koreli tüketiciler, geleneksel kimçiye olan bağlılıklarını sürdürseler de, uygun fiyatlı alternatiflerin artışı, alışveriş tercihlerini etkileyen önemli bir faktör haline geldi. İthal kimçilerin yerel pazarda daha fazla görünür olması, tüketici davranışlarını da değiştirmeye başladı.
Uzmanlar, bu durumun yerel kimçi üreticileri için bir tehdit oluşturduğunu vurguluyor. Özellikle fiyat rekabetinin arttığı bu dönemde, yerli üreticilerin kalitelerini ve yenilikçi ürünlerini ön plana çıkarmaları gerektiği belirtiliyor.
Güney Kore’nin bu yıl kimçi ithalatındaki artış, sadece ekonomik bir sorun değil, aynı zamanda kültürel bir tartışmayı da beraberinde getiriyor. Geleneksel bir Kore yiyeceği olan kimçinin geleceği, yerel üretimin sürdürülebilirliği ve ithalatın artışı arasındaki dengeyle belirlenecek gibi görünüyor. Tüketicilerin tercihleri, bu dengenin oluşmasında belirleyici bir rol oynayacak.
Kaynak: THE GUARDIAN
Haber Tarihi: 22.12.2025 03:39
Son Dakika Dünya Haberleri
- Yeni Güney Galler'de Silah Yasaları Üzerine Tartışmalar Devam Ediyor - 22.12.2025 04:05 - THE GUARDIAN
Paylaş
